めぐみ焼菓子店

皆さま、こんにちは。

本日ご注文頂きましたすべてのお客様へ
秋のお菓子をお届け致しました。


紅葉狩り♪

栗拾い♪♪

ご注文頂きました皆さま、本当にありがとうございました。

東京でも日ごとに秋が深まって参りました。
秋は、私が一番お菓子作りの楽しさを実感出来る季節です。

じりじりと暑い夏が過ぎ、静かな風を感じられる秋は
ほっと一息できるお茶の時間が一段と落ち着いて感じられて、心地いいですよね。

旬の美味しい味覚に食欲もそそられ、おなかから元気が湧いてきます(笑)
お菓子も美味しく食べてもらえるかな〜なんて考えながら
作れるのは本当に嬉しいことです。

さて、次回のめぐみ焼菓子店は11月末からにAtelier Madoさんで行われるクリスマスのイベントです。
今年もお声掛け頂き、参加することになりました。

同時進行で、クリスマスのお菓子を皆さまにお届け出来るよう準備中です！
冬に美味しい『林檎』をたくさん使ったセットが出来たら楽しいかなぁと、あれこれ考えております！

次回、クリスマスのお菓子もどうぞよろしくお願いいたします！

季節の変わり目は風邪なども引きやすい時。
皆さん充分お気をつけて、深まる秋をお楽しみください♪


めぐみ焼菓子店

こんにちは。

夏には眩しく照りつけていた太陽も、
すっかり秋の柔らかな日差しになりました。
皆さまいかがお過ごしでしょうか？



私はここ数週間、すっかり山に夢中になっています。
色彩豊かな紅葉、澄み切った空気、川のせせらぎ。
五感いっぱいに自然を感じて、
道中の落ち葉からは『こんなかたちのクッキー作りたいなぁ〜』なんて、
少しずつイメージを持ち帰ったりもしています。

そうして出来た秋のお菓子。
ようやく皆さまにご案内させて頂きます。

今回は季節の果物を使ったジャムに加え、
『秋なのに!?秋だから!!ナッツ祭り!!! 』
をテーマに焼菓子の詰め合わせを考えました。

皆さまのお手元に"ちいさな秋”がお届け出来ますように！

①焼き菓子詰め合せ　2200円



・くるみクッキー　6枚入り
じっくりローストした香りよいくるみをたっぷり加えたサクサクのクッキー。
シンプルですが、秋らしい味わいです。

・フロランタンアマンド　2本入り×2
サクサクのサヴレ生地の上にはアーモンドたっぷりのヌガー。
肌寒くなってくると食べたくなる、こっくりと深みのあるクッキーです。

・マロンパウンド×2
マロンペーストを加えたコクのあるマロンパウンド。
贅沢にマロングラッセも加えた、この季節にぴったりの味です。

・クリームチーズとポピーシードのクッキー　３枚入り
コクのあるクリームチーズ入りのしっとりほろりとしたクッキーに
レモンの香りとポピーシードのプチプチとした食感が楽しいクッキーです。

・セイロンティーとピーカンナッツのクッキー　6枚入り
苦っぽろくエキゾチック感のあるセイロンティーのクッキーに甘い香りのピーカンナッツを合わせました。
ミルクの入ったお茶にもぴったりです。

・紅葉クッキー×2
食べられる落ち葉拾い!!
どうぞお口の中に拾い集めてください！
お味はかぼちゃ、白ごま、くるみシナモンの３種類にミルクチョコレートのコーティングです。



ナッツが大好きなリス達もピクニックです。
掛け紙も秋の素晴らしい景色が望めます！



②ジャム2種詰め合わせ（いちじくとアールグレイ/洋梨とバニラ）　　1200円



季節の果物を美味しい時にぎゅっと瓶に閉じ込めました。
パンやヨーグルト、クラッカー、お好みの食べ方を楽しんで下さい！



※お日持ちについて
ジャム　２ヶ月
パウンド　1週間
クッキー　3週間　となっております。

※ご配送料(640円〜)、お支払いのお振込手数料はお客様ご自身でご負担頂いております。
どうぞご了承頂きますようお願い致します。

ご注文の締め切りは10月20日(月)まで、発送は順次ご連絡させて頂きます。
ご興味のある方はお問い合わせだけでも構いませんので
下記のメールアドレスまでお気軽にご連絡ください。
折り返しご連絡させて頂きます。

ご注文お待ちしております！

meg-kwt@m02.itscom.net
めぐみ焼菓子店

皆さんこんにちは。

いよいよ明日からphro-floさんの浴衣販売会『夏祭り in セコリ荘』が始まります。
めぐみ焼菓子店の特製シロップを使ったかき氷、ドリンクも既にセコリ荘でスタンバイ中です！

今日はその製作風景を少しだけご紹介致します！

トロピカルマンゴーのもう一人の主役、パイナップルです！
実はパインの方がたくさん入ってるんですよ。
こんなに使いました！



じつに地道な作業です(笑)
むいて〜



切って〜



ことこと〜



ジャムやシロップは作り方は至ってシンプル。
でも切り方ひとつ、混ぜ方ひとつ、扱い方ひとつ、きもちひとつで美味しさが変わると思って
毎回ぎゅっと瓶の蓋を閉めます。

きっとそれはどんな物作りも同じ事でしょうね。



今回、かき氷やジュースとジャムの味を揃えることで
ご自宅に帰ってからその味を違った形で楽しんで頂けるようにしました。



トロピカルマンゴーはフレッシュなパイン、完熟バナナにマンゴーとパッションのピューレを合わせ
爽やかできりっとしたライムの香りで常夏な夏を引き締めました。

桃バニラは今が一番美味しい時期のフレッシュな白鳳に桃のピューレを合わせ
とろりとうっとりするような甘い香りのバニラビーンズでよそ行きに仕上げました。

パンだけでなくヨーグルトやアイス、クリームチーズ、クラッカー、
そのときの気分で楽しんで頂きたいです！



レモン＆カルダモン・ジンジャーはとにかく擦る。
レモンも擦る、ジンジャーも擦る。ひたすら擦る。
そこにアクセントはカルダモン。
レモンとジンジャーのストレートな刺激を
甘くエキゾチックな香りでまとめてくれます。



レモンも擦られて、恥ずかしいくらいに裸んぼう！



ソーダ水で割って、スカッと爽やかなジュースです！！

『夏祭り in セコリ荘』
皆さんどうぞ足を運んでみて下さい！

http://phro-flo.com/news/

皆さん、こんにちは！
もうすぐ梅雨が開け、夏本番！！暑くなってまいりましたね。

めぐみ焼菓子店は、ご縁あって、夏のイベントに参加させて頂く事になりました！
めぐみ焼菓子店改め、「氷屋・めぐみ」！？
かき氷ソース２種と、ドリンクシロップ１種をつくりました。


かき氷。爽やかで優しい色合いが、今回の展示の雰囲気を予感させます。


桃とバニラ


トロピカルマンゴー

どちらもフレッシュな果肉とピューレをふんだんに使用しているので
とっても贅沢なかき氷です！！


phro-flo　夏まつり in セコリ荘



会期：2014年7月25日(金)～7月27日(日)
時間：午前11時～午後9時
場所：月島セコリ荘

今回、お話を頂いたのは、phro-flo（フロフロ）さん。
年1回の展示会でオリジナルの浴衣を受注販売する、とっても素敵なテキスタイルのユニットです！
■phro-flo WEB-SITE

そして、展示する場所もおもしろいのです。
■セコリ荘WEB-SITE
東京の下町・月島にある、築90年の古民家を半年かけて改装してできたコミュニティスペースで、
ギャラリースペースと酒場スペース、宿泊スペースが整った不思議な場所です。
ゆったりと時間が流れ、きっと夕涼みが気持ちよいことでしょう＾＾


ちなみに、かき氷ソース２種・ドリンクシロップ１種と同じ味のジャムも販売します。
ラベルは、phro-floさんの浴衣柄！


会期中はphro-floさん、セコリ荘さんにすべてお預けしてお願いする形になりますが
27日の夜には、私も一杯引っ掛けてみようと思います☆

ぜひぜひ、足を運んでみて下さいね！
どうぞよろしくお願い致します。

皆さんこんにちは。

気温もぐっと上がり、すっかり夏の始まりを感じる季節になりました。
去年も何度も何度も使ったフレーズですが、懲りずに今年も言わせてください。
夏だから、そう。ビール！ビールです！
父の日はビールで乾杯！！



と言う事で、
お知らせしていました父の日のお菓子のご案内です。
昨年ご好評頂きました塩気を効かせたおつまみにも楽しめるお菓子を今年もご用意しました。

今年のカードは紳士でクールなシロクマさんが登場です。
可愛いからってお熱を上げないよう皆さまお気をつけ下さいませ！

夏の間はしばらくお菓子の発送は控えさせて頂きますので
ぜひぜひこの機会にご注文頂けたら嬉しいです。

どうぞよろしくお願い致します。

＜父の日のお菓子＞



①『父の日セット』　2210円

＊内容＊
・黒ごまクッキー(8枚入り)
さくさくほろほろのひとくちクッキーに香ばしい黒ごまをたっぷり加えました。
どんな飲み物にも合うスーパースタンダード！

・エダムチーズとブラックペッパーのクッキー(8枚入り)
コクのあるエダムチーズにキリッとした黒胡椒が味を引きしめます。

・クミンカレーとカシューナッツのクッキー(8枚入り)
焼いているそばから香りで一杯呑めます！
スパイシーなカレーに仲良しのカシューナッツをトッピッング。

・ガーリックトマトのビスケット(6枚入り)
パリっと素朴な歯切れの良いビスケットにガーリックスパイスとドライトマト、アーモンドを加えました。
もう1枚、もう1枚とついつい手が出るジャンクなビスケット。

・アメリカンクッキー　ピーナッツ(1枚入り)×2
自家製のピーナッツペーストを使ったどこか懐かしさも感じる1枚。
もちろん、コーヒーにもぴったりです。

・ソーダブレットチップス(50g入り)
いちじく、黒オリーブ、パンプキンシードなどなど
フルーツとナッツがたっぷりのライ麦入りソーダブレットを2度焼きしてパリっとチップスにしました。
クリームチーズやお好みのジャムをディップするも美味しいですよ！

②『アメリカンクッキー　ピーナッツ　５枚入り』1100円
ついつい手が出るアメリカンクッキーですので５枚セットでもご用意します。
みんなで食べても良し。ひとりで１日１枚食べるも良し。
もちろん美味しいコーヒーを入れて楽しんでくださいね！

※お日持ちについて
今回はすべてクッキーのため3週間です。

※ご配送料、お支払いのお振込手数料はお客様ご自身でご負担頂いております。
どうぞご了承頂きますようお願い致します。

ご注文の締め切りは6/６(金)、発送は6/13(金)着からを予定しております。
ご興味のある方はお問い合わせだけでも構いませんので
メールにてお気軽にご連絡ください。
折り返しご連絡させて頂きます。

ご注文お待ちしております！
どうぞよろしくお願いいたします。

meg-kwt@m02.itscom.net
めぐみ焼菓子店